此舉凸顯出一些大型食品企業(yè)正努力消除日益加劇的憂慮———價格便宜的高熱量食品是導致全球肥胖率上升的罪魁禍首之一。
這也是迄今為止最明確的信號，表明食品企業(yè)相信：順應迅速發(fā)展的“健康”飲食和生活方式的潮流已成為一種競爭優(yōu)勢。
即將卸任的麥當勞首席營銷官拉里·萊特表示：“我們不會坐視其他公司采取行動。”麥當勞還表示，新標簽將會“把科學信息轉化成便于顧客理解的（有關產品營養(yǎng)價值的）簡要說明”。
這些標簽將使用圖標與條形圖來顯示卡路里、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉元素的含量水平。過去一年中這家連鎖公司一直致力于改進外包裝，并在蘇格蘭、西班牙和哥倫比亞等地對新標簽進行試用。
麥當勞將在意大利各店全面推廣新標簽，以配合明年2月舉行的冬季奧運會。麥當勞的目標是在2006年底前將其普及到2萬家分店。該公司拒絕透露相關成本。
長期以來，美國的激進消費者一直辯稱，包裝食品上的現(xiàn)有標簽表述不夠清晰，妨礙消費者作出明智選擇。
美國公共利益科學中心是一家專注于食品與健康的非營利性機構，其常務董事邁克爾·雅各布稱，麥當勞最近的行動是“向前邁出的有益的一步”。但他表示，如果麥當勞能在店內的餐單公告板上公布關于營養(yǎng)成分的信息，那將會更有幫助，因為這樣“人們可以在買東西之前就獲得關于產品營養(yǎng)成分的信息”。
