據(jù)外電報(bào)道，美國(guó)一些小飯館正在越來(lái)越多地使用互聯(lián)網(wǎng)銷售商品，這些商品遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)通常品牌的體恤衫和帽子。這些小飯館希望網(wǎng)站不僅可以建立銷售熱線，而且還能開(kāi)辟可能擴(kuò)張的新市場(chǎng)。

    例如，一家新潮的邁阿密飯館Take Bed上月在紐約曼哈頓開(kāi)設(shè)了一家分店。該飯店還銷售老牌的床上用品，通常面向陌生客戶。飯店的管理合伙人說(shuō)，除了銷售不多的女士?jī)?nèi)衣，這家飯店的網(wǎng)站Bedny.com還銷售CD和襯衣、珠寶、枕套和床單。

    管理人說(shuō)，這種商品可以讓人們?cè)趤?lái)商店之前知道我們的品牌。正如我們說(shuō)的要把賭城維加斯看成是一個(gè)市場(chǎng)。如果我們能夠圍繞商品制造出氣氛，人們就會(huì)不可避免地用網(wǎng)站來(lái)做后臺(tái)登錄，并且能夠很準(zhǔn)確地了解到我們所做的事情。

  　全美飯店協(xié)會(huì)研究副總裁Riehle說(shuō)，現(xiàn)在約有10%的美國(guó)餐館提供在線產(chǎn)品，但是我們看到餐館在很快地應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)，如果它們銷售食品，它們就會(huì)發(fā)現(xiàn)銷售集中于某一地區(qū)，這樣它們就會(huì)很自然的在其他地區(qū)開(kāi)設(shè)另一家飯館。

    　杰克大叔牛排屋在曼哈頓等地有三家餐館，餐館所有人Degel希望自己的網(wǎng)站unclejacks.com上的電子商務(wù)業(yè)務(wù)可以支持連鎖經(jīng)營(yíng)不斷擴(kuò)張。這家網(wǎng)站去年銷售了價(jià)值10萬(wàn)美元的牛排醬、新鮮牛排和其他產(chǎn)品，銷售地區(qū)通常是較遠(yuǎn)的地方。
   　該餐館老板說(shuō)，牛排醬是很好的公關(guān)手段。僅從網(wǎng)上銷售牛排醬這一項(xiàng)商品，我就收到了許多人的詢問(wèn)，他們問(wèn)我們何時(shí)能夠在附近開(kāi)設(shè)杰克大叔餐館。

    這家網(wǎng)站銷售的商品還將擴(kuò)大，Degel說(shuō)他計(jì)劃銷售皮夾克和外套、還有自有品牌的雪茄煙。

    Degle說(shuō)，他用飯店辦公室員工幫他處理網(wǎng)絡(luò)用戶訂單和包裝商品，五年來(lái)，他已花費(fèi)了5000-10000美元的互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)發(fā)成本。與杰克大叔餐館網(wǎng)站銷售各種商品不同，有些餐館網(wǎng)站只銷售食品。

    康乃爾大學(xué)飯店管理學(xué)院高級(jí)講師Pezzootti說(shuō)，如果可選擇商品不多，餐館網(wǎng)站可能虧損。但即便如此，這些網(wǎng)站銷售的是飯館品牌。重要的是它傳播了飯館品牌。

    關(guān)于網(wǎng)絡(luò)銷售本身，該講師指出，網(wǎng)絡(luò)銷售為餐館從前不可能進(jìn)入的市場(chǎng)搭起了橋梁。網(wǎng)絡(luò)銷售可以是不同職業(yè)的橋梁，如果能用這種方式賺足夠的錢，那就說(shuō)明你的經(jīng)營(yíng)已經(jīng)擺脫了疲于奔命的狀態(tài)，進(jìn)入了一種非常悠閑的境界。