經(jīng)商務(wù)部公告發(fā)布的《零售業(yè)基層崗位技能要求》系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)--營業(yè)員、收貨員、防損員、生鮮工、收銀員(SB/T10512.1~5-2008),將于2009年8月1日起正式實(shí)施。這對于提高我國零售業(yè)整體服務(wù)水平,改善消費(fèi)環(huán)境,促進(jìn)零售業(yè)規(guī)范健康發(fā)展將產(chǎn)生積極的作用。
隨著零售業(yè)快速發(fā)展和超級市場模式的引入,在給予消費(fèi)者更多形式、更舒適的購物體驗(yàn)的同時(shí),零售業(yè)從傳統(tǒng)柜臺式經(jīng)營模式,單純的營業(yè)員、收款員服務(wù)結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)變?yōu)檫\(yùn)用POS系統(tǒng)、防盜報(bào)警系統(tǒng)、監(jiān)控錄像系統(tǒng)以及條形碼等先進(jìn)技術(shù)的多種服務(wù)結(jié)構(gòu)模式,需要更多不同技能、責(zé)任細(xì)分的崗位,以滿足消費(fèi)者和上萬平米賣場經(jīng)營的需要。由于基層崗位標(biāo)準(zhǔn)化工作滯后,長期以來,各企業(yè)用人水平參差不齊、企業(yè)對基層員工缺乏規(guī)范培訓(xùn)和考核機(jī)制,企業(yè)招聘和培訓(xùn)工作量極大且成本居高不下,這些問題已經(jīng)成為制約國內(nèi)零售連鎖企業(yè)快速發(fā)展的重要因素。
為改變這種狀況,商務(wù)部從2006年以來,陸續(xù)下達(dá)了“零售業(yè)基層崗位--營業(yè)員、收銀員、防損員、生鮮工、收貨員”等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃,并確定深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會為起草單位。該協(xié)會集合了華潤萬家、天虹、人人樂、新一佳、百佳華、歲寶等國內(nèi)連鎖百強(qiáng)企業(yè)和沃爾瑪、家樂福等外資企業(yè)的經(jīng)驗(yàn),通過從企業(yè)來到企業(yè)去的方式,反復(fù)征求意見,多次修改和提煉,完成了標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。
該系列標(biāo)準(zhǔn)有幾個(gè)顯著特點(diǎn),一是采用列表形式按照崗位工作順序?qū)⒈緧徫还ぷ鞯捻?xiàng)目、內(nèi)容、技能要求、相應(yīng)業(yè)務(wù)知識以及考核要求一一對應(yīng)地反映在表格中,讓員工和企業(yè)對該崗位應(yīng)當(dāng)掌握的內(nèi)容一目了然,容易操作。二是對每一個(gè)崗位的培訓(xùn)、考核、升級等都給予了操作性很強(qiáng)的建議,便于企業(yè)執(zhí)行。三是對可以量化的崗位技能進(jìn)行了量化,如收銀員鍵盤錄入速度、生鮮工家畜分割速度等,促進(jìn)企業(yè)崗位練兵。
為了更好地宣貫標(biāo)準(zhǔn),深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會于去年底組織了零售業(yè)基層崗位技能要求貫標(biāo)教材編寫組,開始了教材編寫工作,這些貫標(biāo)教材將在年內(nèi)陸續(xù)出版發(fā)行。