對(duì)華潤(rùn)萬家來說，如何讓消費(fèi)者買的安心，吃的放心，是所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的最終指向，為了能讓食品安全知識(shí)在全員范圍廣泛傳播，讓每一位員工成為食品安全專家，公司每年都會(huì)于4月份在全國(guó)范圍舉行食品安全知識(shí)競(jìng)賽，這場(chǎng)在25萬人中進(jìn)行的競(jìng)技比拼，最終脫穎而出取得冠軍的人將獲得公司的特別嘉獎(jiǎng)；生鮮技能比拼，則是弘揚(yáng)食品安全精神的另一場(chǎng)嘉年華，在風(fēng)趣生動(dòng)的游戲和技能展示中，讓嫻熟的技藝融匯于食品安全理念之中，在追求花哨刀工的同時(shí)，亦能保證吃的健康安全。

4月14日，這兩場(chǎng)精彩紛呈的食品安全大戲在華潤(rùn)萬家深圳龍崗店同時(shí)上演，面積不算小的活動(dòng)場(chǎng)地?cái)D滿了熱情歡暢的街坊鄰里；位于深圳龍崗大道世貿(mào)一樓的華潤(rùn)萬家店外廣場(chǎng)儼然變成了一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)生鮮展銷會(huì)，市民們不僅可以現(xiàn)場(chǎng)采購，還能免費(fèi)試吃，更能零距離了解食材的品質(zhì)！本次生鮮嘉年華旨在提高華潤(rùn)萬家全員專業(yè)服務(wù)水平、食品安全意識(shí)，努力搭建一個(gè)安全可靠、運(yùn)作規(guī)范、老百姓放心的食品消費(fèi)市場(chǎng)，為顧客構(gòu)筑一個(gè)食品豐富、健康良好的購物環(huán)境，以“品質(zhì)生活、健康萬家”為主題的系列活動(dòng)，宣導(dǎo)食品安全管理體制，讓顧客品嘗美食的同時(shí)亦能認(rèn)識(shí)時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)、健康的飲食概念，讓顧客“樂于體驗(yàn)，同享美味”。

本次生鮮技能大賽，時(shí)至今日已舉辦了十五年，一個(gè)又一個(gè)的生鮮高級(jí)技師從這個(gè)平臺(tái)走出來，喜獲職業(yè)生涯的進(jìn)步，十個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目分別為：分割、水產(chǎn)、鹵水、燒臘、烤炸、小炒、面包、蛋糕和西點(diǎn)，來自南區(qū)各城市的優(yōu)秀選手們經(jīng)過店內(nèi)選拔賽、城市公司選拔賽、南區(qū)總決賽三個(gè)階段競(jìng)賽，由專家評(píng)審團(tuán)最終評(píng)出金、銀、銅牌獎(jiǎng)項(xiàng)，獲勝的員工不僅可以晉級(jí)加薪，更可獲得直接的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于他們來說，這是一種極大的鼓舞和榮譽(yù)。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，今年的華潤(rùn)萬家生鮮嘉年華熱鬧非凡，氛圍濃烈，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)分為幾大板塊：現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽區(qū)、游戲互動(dòng)區(qū)、美食試做體驗(yàn)區(qū)，生鮮產(chǎn)品免費(fèi)試吃區(qū)等，消費(fèi)者可在充滿互動(dòng)性和趣味性的購物體驗(yàn)中品嘗美食、體驗(yàn)競(jìng)賽樂趣！

為了增加消費(fèi)者在現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)性和趣味性，嘉年華技能競(jìng)賽中制作出的所有食品將針對(duì)顧客進(jìn)行拍賣，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，師傅們個(gè)個(gè)技藝精湛，衛(wèi)生快捷的操作使得出品非常棒，例如刀口整齊的鮮肉、色澤潤(rùn)亮的燒鴨、松軟可口的面包和各色創(chuàng)意西式糕點(diǎn)，一經(jīng)拍賣就獲得現(xiàn)場(chǎng)顧客的頻頻舉牌競(jìng)拍，很受歡迎！

另外，在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的顧客體驗(yàn)區(qū)內(nèi)，展示了華潤(rùn)萬家一站式的菜籃子工程，有諸多來自生鮮直采基地的新鮮商品，因?yàn)闇p少了中間環(huán)節(jié)，把實(shí)惠直接送給顧客，比如，0.99元每斤的冬瓜，1.99元每斤的萵筍以及1.58元每斤的紅蘿卜等，這些受到消費(fèi)者熱烈歡迎的民生蔬菜都屬于華潤(rùn)萬家基地直采模式，同時(shí)，記者看到，華潤(rùn)萬家還創(chuàng)新地引進(jìn)了全國(guó)各地具有地理標(biāo)識(shí)的特色商品，不僅新鮮而且新穎，吸引了很多顧客駐足品嘗購買。

華潤(rùn)萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“華潤(rùn)萬家生鮮嘉年華是一個(gè)展示的舞臺(tái)，讓各種美食、技藝在此發(fā)揚(yáng)光大，同時(shí)也是一場(chǎng)真正意義上的歡樂盛會(huì)，我們與顧客一起歡樂，一起品嘗，在這樣的近距離全透明氛圍下，令顧客朋友親身體驗(yàn)華潤(rùn)萬家生鮮商品的美味和加工工藝的健康！”

同時(shí)進(jìn)行著的食品安全知識(shí)競(jìng)賽，是華潤(rùn)萬家第九屆“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”總決賽，參賽的24名佼佼者來自全國(guó)25萬員工，經(jīng)過激烈的選拔競(jìng)賽通關(guān)斬將，今天來到深圳參加總決賽，據(jù)悉，2016年華潤(rùn)萬家全國(guó)自營(yíng)門店實(shí)現(xiàn)銷售1035億元，自營(yíng)門店總數(shù)達(dá)到3224家。截至目前，合資完成后華潤(rùn)萬家已進(jìn)入全國(guó)29個(gè)省、自治區(qū)、直轄市和特別行政區(qū)，241個(gè)城市，員工人數(shù)25萬。

臺(tái)上員工進(jìn)行火熱的食品安全知識(shí)競(jìng)賽，臺(tái)下，華潤(rùn)萬家專門邀請(qǐng)了深圳市計(jì)量研究院進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的宣導(dǎo)，向市民免費(fèi)發(fā)放食品安全宣傳資料，講解食品安全知識(shí)和常識(shí)，并介紹各種常見的檢測(cè)，比如瘦肉精、農(nóng)殘，各種抗生素等，讓消費(fèi)者通過親眼所見所識(shí)了解什么是不健康的，什么才是安全的。

構(gòu)筑品質(zhì)生活，共創(chuàng)健康萬家，是華潤(rùn)萬家和廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全的共同希望和追求，作為全國(guó)最具規(guī)模的零售連鎖企業(yè)之一，華潤(rùn)萬家視消費(fèi)者的利益保護(hù)為己任，自三月伊始持續(xù)一個(gè)月的食品安全月，在今天的競(jìng)賽結(jié)束后拉上帷幕，讓百姓看得見的展示活動(dòng)結(jié)束了，看不見的后臺(tái)對(duì)食品安全的細(xì)節(jié)管控和不懈努力仍在繼續(xù)，華潤(rùn)萬家，與您攜手，改變生活。